Bolo de Chocolate com Cobertura de Merengue

O Bolo de Chocolate com Cobertura de Merengue é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina a riqueza do chocolate com a leveza e doçura do merengue. É uma receita que agrada a todos os paladares e é perfeita para ocasiões especiais. Neste artigo, apresentaremos uma receita detalhada desse bolo, passo a passo, para que você possa prepará-lo em casa e surpreender seus convidados.

Receita de Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca, e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Por fim, acrescente a água fervente e mexa novamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura de Merengue

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo:

1. Em uma panela em banho-maria, misture as claras de ovo, o açúcar e o suco de limão.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Transfira a mistura para a tigela da batedeira e bata em velocidade alta até obter um merengue consistente e brilhante.
4. Cubra o bolo de chocolate já frio com o merengue, espalhando-o sobre toda a superfície e laterais.
5. Se desejar, utilize um maçarico culinário para dourar levemente o merengue.
6. Sirva o bolo de chocolate com cobertura de merengue imediatamente, ou mantenha-o na geladeira até a hora de servir.

Aproveite essa deliciosa receita de Bolo de Chocolate com Cobertura de Merengue e desfrute de um doce saboroso e sofisticado. Ideal para festas, eventos especiais ou até mesmo para agradar a família em um final de semana. Siga as instruções detalhadas e obtenha um bolo perfeito, com uma combinação irresistível de texturas e sabores. Surpreenda seus convidados e aprecie cada pedaço dessa maravilha da confeitaria.

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