O bolo de maracujá com ganache de chocolate é uma combinação perfeita entre a acidez do maracujá e a doçura do chocolate. Essa delícia tropical é uma ótima opção para quem busca um sabor exótico e sofisticado. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa receita incrível. Então, vamos lá!
Receita de Bolo de Maracujá com Ganache de Chocolate
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e o suco de maracujá concentrado e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirados, e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Ganache de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Espere esfriar um pouco e despeje a ganache sobre o bolo de maracujá já assado e frio.
- Espalhe a ganache com uma espátula, cobrindo toda a superfície do bolo.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate ou folhas de hortelã.
Pronto! Agora você tem em mãos uma deliciosa receita de bolo de maracujá com ganache de chocolate. Esse bolo é perfeito para servir como sobremesa em ocasiões especiais ou até mesmo para o lanche da tarde. A combinação do sabor azedinho do maracujá com o chocolate meio amargo é simplesmente irresistível. Experimente essa receita e encante a todos com essa combinação tropical de sabores!
