O Borscht Russo com Creme de Leite é uma receita tradicional da culinária russa que ganhou popularidade em todo o mundo. Esta sopa de beterraba é conhecida por sua cor vibrante e sabor único. O toque especial dado pelo creme de leite adiciona uma textura cremosa e um sabor suave, tornando esta versão ainda mais deliciosa. Neste artigo, vamos explorar a receita tradicional do Borscht Russo com Creme de Leite e como prepará-la.
Receita tradicional de Borscht Russo com Creme de Leite
O Borscht Russo com Creme de Leite é feito a partir de ingredientes simples, porém saborosos. A base dessa sopa é a beterraba, que é combinada com outros vegetais como cenoura, batata, repolho e cebola. Além disso, o creme de leite é adicionado para dar uma textura aveludada à sopa.
O preparo começa pela fervura dos legumes em um caldo de carne ou de vegetais. Enquanto os vegetais cozinham, a beterraba é cozida separadamente em água até ficar macia. Em seguida, a beterraba é adicionada à sopa junto com o creme de leite. A sopa é temperada com sal e pimenta a gosto, e pode ser servida tanto quente quanto fria.
Ingredientes e preparo do clássico prato russo com toque de creme de leite
A seguir, apresentamos a lista de ingredientes e o passo a passo para preparar o clássico Borscht Russo com Creme de Leite:
Ingredientes:
- 2 beterrabas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 xícaras de repolho roxo, fatiado finamente
- 4 xícaras de caldo de carne ou vegetais
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Em uma panela grande, ferva o caldo de carne ou vegetais.
- Adicione a cebola, cenoura, batata e repolho à panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Enquanto isso, em outra panela, cozinhe as beterrabas em água até que estejam macias.
- Adicione as beterrabas cozidas e o creme de leite à panela com os legumes cozidos. Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a sopa esteja bem aquecida.
- Sirva quente ou fria, e aproveite essa deliciosa sopa russa com o toque cremoso do creme de leite.
O Borscht Russo com Creme de Leite é uma sopa incrivelmente saborosa e satisfatória, perfeita para os dias mais frios ou como uma opção refrescante nos dias quentes. Sua cor vibrante e aveludada, combinada com os sabores dos vegetais e o toque suave do creme de leite, tornam essa receita uma verdadeira delícia. Experimente preparar o Borscht Russo com Creme de Leite e desfrute de um prato tradicional da Rússia em sua própria casa!
