Camarão à Thai com Molho de Amendoim

O "Camarão à Thai com Molho de Amendoim" é um prato tailandês delicioso e muito apreciado ao redor do mundo. Essa receita combina a suculência dos camarões com a intensidade do molho de amendoim, resultando em um prato cheio de sabor e aromas exóticos. Neste artigo, apresentaremos o passo a passo para preparar essa iguaria em sua própria cozinha.

Receita: Camarão à Thai com Molho de Amendoim

Ingredientes:

• 500g de camarões grandes e frescos
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 maço pequeno de coentro fresco picado

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam dourados.
2. Adicione a pasta de curry vermelho à frigideira e mexa bem para incorporar os sabores. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
3. Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
4. Em uma tigela separada, misture o molho de peixe, o açúcar mascavo e o suco de limão. Despeje essa mistura sobre os camarões na frigideira e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidos.
5. Adicione o leite de coco à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, até que o molho esteja bem quente. Certifique-se de que os camarões estejam totalmente cobertos pelo molho.
6. Retire a frigideira do fogo e adicione o amendoim moído. Misture bem para que todos os ingredientes se integrem.
7. Sirva o "Camarão à Thai com Molho de Amendoim" em pratos individuais, polvilhando com o coentro fresco picado por cima. Acompanhe com arroz jasmine ou macarrão de arroz.

Agora que você conhece o passo a passo dessa deliciosa receita tailandesa, está pronto para experimentar o sabor exótico do "Camarão à Thai com Molho de Amendoim" em sua própria cozinha. Tenha certeza de utilizar camarões frescos para garantir a melhor qualidade e sabor. Esse prato é uma ótima opção para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para desfrutar de uma refeição gourmet no conforto do seu lar. Aproveite essa experiência culinária única!