A carne de panela com mandioca é um prato tradicional da culinária brasileira que encanta o paladar de muitos brasileiros. É uma receita que combina a maciez da carne com a textura suculenta da mandioca, resultando em um prato rico em sabor e muito reconfortante. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para preparar essa deliciosa carne de panela com mandioca, para que você possa apreciar essa iguaria em sua própria casa.
Receita de Carne de Panela com Mandioca
A carne de panela com mandioca é um prato bastante simples de preparar, mas requer tempo para que a carne fique macia e saborosa. Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de carne bovina cortada em cubos
- 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços grandes
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar a carne de panela com mandioca.
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Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne e frite-a até ficar bem selada por todos os lados.
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Acrescente os tomates picados e tempere com o sal e a pimenta. Misture bem e adicione água quente suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
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Após esse tempo, retire a pressão da panela e acrescente a mandioca. Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos ou até que a mandioca esteja macia.
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Finalize o prato com cheiro-verde picado e sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
A carne de panela com mandioca é um prato que resgata a tradição da culinária brasileira, com seu sabor marcante e textura irresistível. Com esse passo a passo simples e prático, você pode preparar essa delícia em sua própria casa e surpreender a família e os amigos com um prato típico e cheio de sabor. Aproveite e bom apetite!
