O ceviche é uma iguaria tradicional da culinária peruana que vem ganhando cada vez mais popularidade em todo o mundo. Trata-se de um prato leve e refrescante, perfeito para os dias quentes de verão. Neste artigo, apresentaremos a receita do ceviche de peixe branco com abacate, uma combinação deliciosa e saudável que certamente agradará todos os paladares.
Receita de Ceviche de Peixe Branco com Abacate
O ceviche de peixe branco com abacate é uma opção de prato leve e nutritivo que combina perfeitamente os sabores frescos do mar com a cremosidade do abacate. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de filé de peixe branco (pode ser utilizado linguado, robalo ou pescada)
- 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos pequenos
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada em cubos pequenos
- Suco de 4 limões
- Sal e pimenta a gosto
- 2 abacates maduros, cortados em cubos médios
- Coentro fresco picado a gosto
Para preparar o ceviche, comece cortando o peixe em cubos médios e coloque-o em um recipiente. Em seguida, adicione a cebola, o pimentão vermelho e a pimenta dedo-de-moça. Esprema o suco dos limões sobre os ingredientes, temperando com sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após o tempo de marinada, retire o recipiente da geladeira e adicione os cubos de abacate. Misture delicadamente para não amassar o abacate e deixe descansar por mais 5 minutos. Por fim, polvilhe o coentro fresco picado por cima do ceviche para dar um toque de sabor e aroma.
Sirva o ceviche de peixe branco com abacate bem gelado, acompanhado de torradas ou chips de batata doce. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, esse prato é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em um dia ensolarado. Aproveite toda a frescura e os sabores vibrantes dessa combinação irresistível. Bon appétit!
