Receita de Fritada de Abóbora e Espinafre (Outono)
===INTRO:===
A fritada de abóbora e espinafre é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar os sabores característicos do outono. Combinando a doçura da abóbora com a leveza e nutrientes do espinafre, essa receita é perfeita para uma refeição aconchegante nos dias mais frescos. Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, já que não leva nenhum ingrediente de origem animal. Aprenda agora como preparar essa fritada e surpreenda-se com seu sabor e simplicidade.
Ingredientes e Modo de Preparo para uma Refeição Aconchegante
Para preparar a fritada de abóbora e espinafre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cortada em cubos;
- 2 xícaras de espinafre fresco;
- 1 cebola média picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher de chá de páprica defumada;
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó;
- 4 ovos batidos.
Agora, siga o passo a passo para preparar essa refeição aconchegante:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
- Acrescente a abóbora cortada em cubos e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique macia.
- Adicione o espinafre fresco e cozinhe por mais 2 minutos, até que murche.
- Tempere com sal, pimenta, páprica defumada e cúrcuma em pó, mexendo bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Despeje os ovos batidos sobre a mistura na frigideira e mexa delicadamente por alguns minutos até que os ovos comecem a coagular.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que a fritada esteja firme e levemente dourada por cima.
- Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
===OUTRO:===
A fritada de abóbora e espinafre é uma opção versátil para o outono, podendo ser consumida como prato principal, acompanhada de salada ou como parte de um brunch. Além disso, é possível adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando outros vegetais de sua preferência ou até mesmo substituindo a abóbora por batata-doce. Não deixe de experimentar essa delícia saudável e aproveitar as maravilhas do outono em seu prato!