Receita de Fritada de Abóbora e Espinafre (Outono)

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A fritada de abóbora e espinafre é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar os sabores característicos do outono. Combinando a doçura da abóbora com a leveza e nutrientes do espinafre, essa receita é perfeita para uma refeição aconchegante nos dias mais frescos. Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, já que não leva nenhum ingrediente de origem animal. Aprenda agora como preparar essa fritada e surpreenda-se com seu sabor e simplicidade.

Ingredientes e Modo de Preparo para uma Refeição Aconchegante

Para preparar a fritada de abóbora e espinafre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de abóbora cortada em cubos;
• 2 xícaras de espinafre fresco;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 colher de chá de páprica defumada;
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó;
• 4 ovos batidos.

Agora, siga o passo a passo para preparar essa refeição aconchegante:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
3. Acrescente a abóbora cortada em cubos e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique macia.
4. Adicione o espinafre fresco e cozinhe por mais 2 minutos, até que murche.
5. Tempere com sal, pimenta, páprica defumada e cúrcuma em pó, mexendo bem para que todos os ingredientes se incorporem.
6. Despeje os ovos batidos sobre a mistura na frigideira e mexa delicadamente por alguns minutos até que os ovos comecem a coagular.
7. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que a fritada esteja firme e levemente dourada por cima.
8. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

===OUTRO:===
A fritada de abóbora e espinafre é uma opção versátil para o outono, podendo ser consumida como prato principal, acompanhada de salada ou como parte de um brunch. Além disso, é possível adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando outros vegetais de sua preferência ou até mesmo substituindo a abóbora por batata-doce. Não deixe de experimentar essa delícia saudável e aproveitar as maravilhas do outono em seu prato!