O que é Grelhado de Frango com Molho de Tomate na culinária?
O grelhado de frango com molho de tomate é um prato clássico da culinária brasileira que combina a suculência do frango grelhado com a acidez e o sabor marcante do molho de tomate. É uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Neste glossário, vamos explorar todos os detalhes desse prato delicioso, desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo para prepará-lo em casa.
Ingredientes para o Grelhado de Frango com Molho de Tomate
Para preparar o grelhado de frango com molho de tomate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 filés de frango;
– Sal e pimenta a gosto;
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
– 1 cebola média picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 1 lata de molho de tomate;
– 1 colher de sopa de extrato de tomate;
– 1 colher de chá de açúcar;
– 1 colher de chá de orégano;
– 1 colher de chá de manjericão;
– 1 colher de chá de salsa picada.
Preparo do Grelhado de Frango com Molho de Tomate
Para preparar o grelhado de frango com molho de tomate, siga os passos abaixo:
1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e reserve por alguns minutos para que absorvam os sabores dos temperos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. Adicione os filés de frango à frigideira e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
4. Retire os filés de frango da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho picado e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e macios.
6. Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar, o orégano, o manjericão e a salsa picada à frigideira e misture bem.
7. Deixe o molho de tomate ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturem e o molho engrosse um pouco.
8. Retorne os filés de frango à frigideira e deixe-os cozinhar no molho de tomate por mais alguns minutos, para que absorvam os sabores do molho.
9. Sirva o grelhado de frango com molho de tomate acompanhado de arroz branco e salada verde, ou da forma que preferir.
Benefícios do Grelhado de Frango com Molho de Tomate
O grelhado de frango com molho de tomate é uma opção saudável e nutritiva para incluir na sua dieta. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, o molho de tomate é rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres e proteger as células do nosso organismo. Essa combinação de ingredientes torna o grelhado de frango com molho de tomate uma opção deliciosa e benéfica para a sua saúde.
Variações do Grelhado de Frango com Molho de Tomate
O grelhado de frango com molho de tomate pode ser adaptado de diversas maneiras para atender aos diferentes gostos e preferências. Você pode adicionar legumes, como pimentão e cenoura, ao molho de tomate para deixá-lo ainda mais nutritivo e colorido. Outra opção é substituir o frango por peixe, como o salmão, para variar o sabor e aproveitar os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 presentes nesse tipo de carne. Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações para tornar o grelhado de frango com molho de tomate ainda mais interessante.
Conclusão
O grelhado de frango com molho de tomate é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de um prato cheio de sabor e nutrientes. Experimente essa receita em casa e aproveite todos os benefícios que o grelhado de frango com molho de tomate tem a oferecer.
