O Hummus Árabe com Pão Sírio é uma deliciosa iguaria da culinária do Oriente Médio. Combinando sabores intensos e ingredientes simples, esse prato é uma excelente opção para quem procura uma refeição saudável e saborosa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de Hummus Árabe, bem como o passo a passo para prepará-lo com o Pão Sírio, um acompanhamento perfeito para essa iguaria.
Receita de Hummus Árabe
O Hummus Árabe é uma pasta cremosa feita a partir de grão-de-bico, tahine (pasta de gergelim), alho, suco de limão e azeite de oliva. Essa combinação de ingredientes resulta em um sabor único e irresistível. Para preparar essa delícia, siga os passos abaixo:
- Comece colocando 250g de grão-de-bico cozido em um processador de alimentos. Adicione 3 colheres de sopa de tahine, 2 dentes de alho descascados, suco de 1 limão e uma pitada de sal.
- Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
- Transfira o Hummus para uma tigela, regue com um fio de azeite de oliva e polvilhe com páprica. Sirva acompanhado de Pão Sírio.
Passo a passo de preparação com Pão Sírio
O Pão Sírio é uma opção tradicional para servir com o Hummus Árabe. Essa fina e macia iguaria é perfeita para ser usada como um "dip" para saborear o Hummus. Veja como preparar o Pão Sírio:
- Em uma tigela grande, misture 500g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de fermento biológico seco.
- Adicione 300ml de água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo de macarrão até ficar fina.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça cada disco de massa por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar levemente. Mantenha os pães aquecidos em um pano de prato enquanto prepara os demais.
Agora que você conhece a receita tradicional de Hummus Árabe e o passo a passo para preparar o Pão Sírio, não perca a oportunidade de experimentar essa deliciosa combinação de sabores. Sirva o Hummus com o Pão Sírio fresquinho e desfrute de uma refeição saborosa e saudável. Bom apetite!
