A massa ao molho Alfredo com brócolis é uma opção deliciosa e sofisticada para quem deseja saborear uma refeição gourmet no conforto de sua própria casa. Este prato combina perfeitamente a suavidade do molho Alfredo com o frescor e os nutrientes do brócolis. Neste artigo, vamos apresentar a preparação passo a passo dessa deliciosa receita, para que você possa desfrutar de um prato de massa perfeito e irresistível.
Preparação da massa ao molho Alfredo com brócolis
Para começar, vamos listar os ingredientes necessários para a preparação da massa ao molho Alfredo com brócolis:
- 250g de massa (escolha o tipo de sua preferência, como fettuccine, penne ou linguini)
- 2 xícaras de brócolis frescos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Após reunir todos os ingredientes, o primeiro passo é cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa cozinha, em uma panela separada, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de dois minutos, até que esteja levemente dourado.
Em seguida, acrescente o brócolis à panela e refogue por mais dois minutos, até que fique macio. Adicione o creme de leite fresco e misture bem com o brócolis. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos, até que o creme esteja ligeiramente reduzido.
Agora é a hora de adicionar o queijo parmesão ralado ao molho. Mexa bem até que o queijo derreta completamente e o molho esteja homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Por fim, escorra a massa cozida e adicione-a ao molho Alfredo com brócolis, misturando delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem. Sirva imediatamente e, se desejar, adicione mais queijo parmesão ralado por cima para finalizar.
A massa ao molho Alfredo com brócolis é uma opção versátil e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Sua combinação de sabores e texturas vai encantar até os paladares mais exigentes. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado final – uma massa cremosa, saborosa e repleta de nutrientes. Bom apetite!
