A massa integral com molho de vegetais é uma opção deliciosa e saudável para os amantes da culinária italiana. Combinando a leveza e os benefícios nutricionais da massa integral com a variedade de sabores dos vegetais, essa receita é uma excelente escolha para uma refeição equilibrada. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e prática para preparar essa delícia em casa.
Receita de Massa Integral com Molho de Vegetais
Ingredientes:
- 250g de massa integral;
- 1 abobrinha média;
- 1 cenoura média;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 cebola média;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Comece preparando os legumes. Lave e corte a abobrinha, a cenoura, o pimentão e a cebola em cubos pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados.
- Acrescente os legumes cortados na panela e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Os legumes devem ficar macios, mas ainda crocantes.
- Enquanto os legumes estão refogando, coloque uma panela com água e sal no fogo para cozinhar a massa integral. Siga as instruções da embalagem para o tempo de cozimento adequado.
- Assim que a massa estiver cozida, escorra e acrescente-a aos legumes refogados. Misture bem para que a massa fique envolvida pelo molho de vegetais.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente. Se desejar, você pode finalizar com queijo ralado ou ervas frescas para adicionar mais sabor.
Preparo de Massa Integral com Molho de Vegetais
Para preparar a massa integral com molho de vegetais de forma adequada, algumas dicas são importantes.
- É fundamental não cozinhar demais os legumes, para que mantenham sua textura crocante. O ideal é refogá-los por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- O tempo de cozimento da massa integral pode variar de acordo com a marca e o tipo de massa escolhida. Siga sempre as instruções da embalagem para obter o ponto ideal.
- Você pode variar os vegetais utilizados de acordo com sua preferência e disponibilidade. Brócolis, tomate cereja e cogumelos são ótimas opções para adicionar mais sabor e nutrientes a essa receita.
Com essas dicas e a receita simples e prática apresentada, você poderá desfrutar de uma deliciosa massa integral com molho de vegetais em sua própria casa. Aproveite essa opção saudável e saborosa para incluir mais nutrientes em suas refeições!
A massa integral com molho de vegetais é uma receita versátil e nutritiva que agrada a todos os paladares. Combinando a leveza da massa integral com a variedade de sabores dos vegetais, essa opção é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Experimente essa receita em sua casa e descubra como uma refeição saudável pode ser extremamente saborosa. Bon appétit!
