Muffin de Blueberry Integral

O muffin de blueberry integral é uma opção saudável e deliciosa para aqueles que buscam uma opção de lanche nutritivo. Feito com ingredientes integrais e recheado com blueberries frescas, esse muffin é perfeito para ser consumido a qualquer hora do dia. Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse muffin saboroso e nutritivo, além de explicar cada etapa do preparo.

Ingredientes para o Muffin de Blueberry Integral

Antes de começar a preparar o muffin de blueberry integral, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista completa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de blueberries frescas

Como preparar o Muffin de Blueberry Integral

Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, vamos seguir para o preparo do muffin de blueberry integral. Siga as etapas abaixo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas para muffin, untando-as com óleo de coco ou usando forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco, o leite de amêndoa e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as blueberries à massa e mexa delicadamente, para que as frutas fiquem bem distribuídas.
6. Divida a massa entre as forminhas de muffin, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
7. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

O muffin de blueberry integral é uma opção perfeita para quem busca um lanche saudável e nutritivo. Ao utilizar ingredientes integrais e blueberries frescas, esse muffin se torna uma opção rica em fibras e antioxidantes. Além disso, seu sabor delicioso o torna uma opção agradável para qualquer ocasião. Experimente essa receita e desfrute de um muffin nutritivo e saboroso.