A salada de cuscuz com vegetais e ervas é uma opção deliciosa e saudável para refeições leves e nutritivas. Perfeita para os dias quentes de verão, esta salada é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com as preferências individuais. O cuscuz é um grão versátil que combina perfeitamente com uma variedade de vegetais e ervas frescas, criando uma combinação de sabores única e refrescante. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para preparar esta salada saborosa e nutritiva.
Receita de Salada de Cuscuz com Vegetais e Ervas
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pepino médio, descascado e cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 cenoura média, ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de hortelã picada
Passo a Passo:
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Em uma tigela grande, misture o cuscuz marroquino com a água fervente. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até que o cuscuz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
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Após o tempo de descanso, solte o cuscuz com um garfo e adicione o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem para incorporar os temperos.
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Adicione o pepino, o pimentão vermelho, a cenoura, as ervilhas, a salsa e a hortelã ao cuscuz. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Serve:
Esta receita serve de 4 a 6 porções, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento. Sirva a salada de cuscuz com vegetais e ervas gelada, para ressaltar a frescura dos ingredientes e o contraste de sabores. Esta salada é uma opção nutritiva e versátil, podendo ser adaptada adicionando outros vegetais de sua preferência, como tomate, cebola roxa ou até mesmo algumas azeitonas. Experimente esta receita e desfrute de uma salada leve e saborosa!
A salada de cuscuz com vegetais e ervas é uma opção deliciosa para aproveitar ao máximo os ingredientes frescos e saudáveis. Com esta receita passo a passo, você poderá preparar uma refeição nutritiva em pouco tempo. O cuscuz marroquino, combinado com os vegetais e ervas, oferece uma combinação de sabores e texturas que é ao mesmo tempo leve e satisfatória. Experimente esta salada em um almoço leve ou como acompanhamento em um churrasco de verão. Com seu frescor e delicadeza, certamente agradará a todos os paladares.
