A sopa de mandioquinha com frango desfiado é uma deliciosa opção de refeição que combina sabores e nutrientes. A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é uma raiz rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B. Já o frango desfiado é uma excelente fonte de proteínas magras. Neste artigo, vamos apresentar o passo a passo de como preparar essa saborosa sopa, que certamente irá agradar a todos em sua casa.
Preparação da Sopa de Mandioquinha com Frango Desfiado
Para começar, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de mandioquinha descascada e cortada em cubos
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem levemente dourados. Em seguida, acrescente a mandioquinha e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mandioquinha esteja bem macia.
Após o cozimento da mandioquinha, utilize um mixer de mão ou um liquidificador para obter uma consistência cremosa. Retorne a sopa à panela e adicione o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, apenas para que o frango esteja bem aquecido. Sirva quente, polvilhando salsa picada por cima.
A sopa de mandioquinha com frango desfiado é uma opção de refeição completa e nutritiva. A mandioquinha fornece carboidratos de qualidade, enquanto o frango desfiado adiciona proteínas magras essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, a sopa é fácil de preparar e pode ser uma excelente escolha para os dias mais frios. Experimente essa receita em sua casa e desfrute de uma saborosa combinação de ingredientes!
